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🌿 FODMAP · Mise à jour 2026 · Source : Monash University

Liste complète des aliments FODMAP — autorisés et interdits

Cette liste est basée sur les données de la Monash University (Australie), référence mondiale du régime FODMAP. Les portions indiquées correspondent aux quantités low FODMAP testées en laboratoire.

⚠️ Important : les portions comptent

Un aliment peut être low FODMAP en petite quantité et high FODMAP en grande quantité. Respectez les portions indiquées, surtout en phase d'élimination.

🌾 Céréales & féculents

✅ LOW FODMAP — autorisés

• Riz blanc ou completIllimitée
• QuinoaIllimitée
• Avoine (flocons)½ tasse (52g)
• Maïs½ épi
• Farine de rizIllimitée
• Pain sans gluten2 tranches
• Patate douce½ tasse (75g)
• Pomme de terreIllimitée

❌ HIGH FODMAP — à éviter

• Blé (pain, pâtes, couscous)Fructanes
• SeigleFructanes
• OrgeFructanes
• ÉpeautreFructanes
🥦 Légumes

✅ LOW FODMAP — autorisés

• CarottesIllimitée
• CourgettesIllimitée
• ÉpinardsIllimitée
• Poivrons½ poivron
• Tomates (petite)1 petite
• ConcombreIllimitée
• LaitueIllimitée
• Brocoli (tête seulement)½ tasse
• Aubergine¼ tasse

❌ HIGH FODMAP — à éviter

• Oignon (toutes formes)Fructanes
• AilFructanes
• Poireau (blanc)Fructanes
• Chou-fleurFructanes
• ChampignonsPolyols (mannitol)
• Petits poisFructanes + GOS
• ArtichautFructanes
• BetteraveFructanes
🍎 Fruits

✅ LOW FODMAP — autorisés

• Fraises10 fraises
• Myrtilles20 myrtilles
• Kiwi2 petits
• Orange1 moyenne
• Raisin10 grains
• Ananas1 tranche
• Banane (mûre)1 petite
• Mandarine2 petites

❌ HIGH FODMAP — à éviter

• PommeFructose + Polyols
• PoireFructose + Polyols
• MangueFructose
• CerisePolyols (sorbitol)
• Pêche / NectarinePolyols (sorbitol)
• Melon / PastèqueFructose / Polyols
• Avocat (grande portion)Polyols (sorbitol)
🥩 Protéines

✅ LOW FODMAP — autorisés

• Poulet, dinde, bœuf, porcIllimitée
• Poisson et fruits de merIllimitée
• ŒufsIllimitée
• Tofu fermeIllimitée
• TempehIllimitée
• Lentilles en conserve (rincées)½ tasse

❌ HIGH FODMAP — à éviter

• Lentilles cuites (grande portion)GOS
• Pois chiches (grande portion)GOS + Fructanes
• Haricots rouges/blancsGOS
• Saucisses avec additifsFructanes (oignon/ail)
🥛 Produits laitiers

✅ LOW FODMAP — autorisés

• Lait sans lactoseIllimitée
• Fromage à pâte dure (cheddar, parmesan)40g
• BeurreIllimitée
• Lait d'amande non sucréIllimitée
• Lait de coco (léger)½ tasse

❌ HIGH FODMAP — à éviter

• Lait de vache, chèvre, brebisLactose
• Yaourt classiqueLactose
• Crème fraîcheLactose
• Fromage frais (ricotta, cottage)Lactose

Source : Monash University FODMAP Diet App (2025). Les données sont mises à jour régulièrement par l'équipe de recherche Monash. Consultez un diététicien certifié FODMAP pour un accompagnement personnalisé.